じゃが芋・人参・塩昆布和え～♪
がらがらぐま @cook_40066091
元はお弁当の隙間を埋める為のものだったけど、美味しいから、ちゃんとした副菜に昇格～♪
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当の隙間を埋めるために作ったもの。
じゃが芋・人参・塩昆布和え～♪
元はお弁当の隙間を埋める為のものだったけど、美味しいから、ちゃんとした副菜に昇格～♪
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当の隙間を埋めるために作ったもの。
作り方
- 1
じゃが芋と人参は皮を剥いて、縦半分に切る。それをまた縦半分に切り、じゃが芋は１cm幅、人参は5mm幅のいちょう切りにする
- 2
フライパンに①を入れ、水をヒタヒタに入れて蓋をして蒸し茹でにする。じゃが芋が柔らかくなったらフライパンの水を捨てる。
- 3
②をボウルに移し、塩昆布としょうゆを加えて混ぜる。
完成～♪
コツ・ポイント
じゃが芋と人参を蒸す時にボウルに入れ、レンジでチンすると、洗い物が少なくてすみます。
でも、レンジ以外で蒸した方が美味しくできます。
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副菜にはもちろん、お弁当にもよく入れています。おかかを入れることで旨みが増し、バターのコクもあるのでお子様にも◎
__kikilala -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17980308
