作り方
- 1
さんまは頭と腹わたを取り３等分し塩水で洗い、水気をふき取る
- 2
●の調味料をよく溶かし、圧力鍋にさんまを並べ、●、生姜、ネギの青い部分を入れる
- 3
火にかけ、沸騰したら弱火で15分加熱し、火を止め自然冷却し、皿に盛る
- 4
コツ・ポイント
味噌は赤味噌を使いました！！
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