玉ねぎをみじん切りにします。

大きめの鍋かフライパンを使います。熱してからオリーブ油とニンニクを入れます。そしたら１を入れてしんなりするまで炒めます。

2におからと焼き豆腐をちぎりながら入れてヘラでつぶすように混ぜます。

3に挽き肉を入れて色が変わるまで炒めます。

トマト缶を入れて、その缶に200mlの水を入れ鍋に入れます。それからコンソメ、ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ、ｹﾁｬｯﾌﾟ、ローリエ、オレガノ、ナツメグの順に入れていきます。

約10分ほど煮込み、最後に塩とホワイトペッパーで味を整えたら完成です。