お肉と野菜のカレー炒め

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anzusmap @cook_40051596

大好きなカレーを炒め物に!
このレシピの生い立ち
家族全員カレーが大好きなので炒め物にも応用。
カレー粉はヱスビーの赤缶を使ってます。

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材料

4人分
  1. 牛肉 300g
  2. 人参 2分の1本
  3. キャベツ 2分の1個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 塩コショウ 一振り
  6. 醤油 大匙1
  7. だしの素(顆粒) 大匙1と2分の1
  8. カレー粉 小匙2
  9. 片栗粉 小匙1
  10. オリーブオイル(炒め用) 小匙1

作り方

  1. 1

    人参キャベツ玉ねぎを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    牛肉も食べやすい大きさに!私は細切りにしてます。

  3. 3

    塩コショウを振って片栗粉も降っておきます。トングで混ぜておきます。

  4. 4

    オリーブオイルを熱して牛肉を炒めます。

  5. 5

    お肉の色が変わったらお野菜を入れます。

  6. 6

    お野菜を炒めたら醤油だしの素カレー粉を入れて混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

面倒なので塩コショウ・片栗粉はあらかじめ振ってトングで混ぜておきます。

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レシピ作者

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簡単で美味しいお料理大好物!家族はお肉が好きだけど私はお野菜が好き。この二つがうまく交わるといいな★
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