ナスとほうれん草のお味噌汁

小梅チャン♡
小梅チャン♡ @cook_40054349

家にある食材で作ったお味噌汁です(^○^)♪

このレシピの生い立ち
家にある食材を入れて作ったお味噌汁です。
茄子のお味噌汁好きなので^_^;

ナスとほうれん草のお味噌汁

家にある食材で作ったお味噌汁です(^○^)♪

このレシピの生い立ち
家にある食材を入れて作ったお味噌汁です。
茄子のお味噌汁好きなので^_^;

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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. ほうれん草 2束〜
  3. カイワレネギなど) 適量
  4. ★出汁 400cc〜
  5. ★味噌 適量
  6. ★味の素 少々

作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさに切り水に漬けておく。
    ほうれん草も食べやすいし大きさに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて①の茄子を入れてしんなりするまで煮て、ほうれん草も入れる。

  3. 3

    ほうれん草に火が通ったら火を止めて味噌を溶かし、器にカイワレを入れてお味噌汁を注いだら出来上がり〜♪

  4. 4

    roseさんがブロッコリースプラウトと赤だしで作ってくれました(*^◯^*)
    お洒落に作ってくれてありがとうございます♡

  5. 5

    komomoももさん、ミョウガのせで作ってくれました(*^o^*)♬ありがとうございます☆彡

  6. 6

    tommyちゃん、女神様レポと私早とちり&大バカ恥ずかしい(ノω<;)
    コメント変に、ごめんね
    いつも、ありがとう♡

  7. 7

    2015/07/28
    話題入りすることができましたo(*>▽<*)o
    皆さん本当にありがとうございます♡

  8. 8

    2016.4.25 美味しい健康で紹介されました♬ありがとうございます(o^^o)

  9. 9

    https://kenko.cookpad.com/recipes/9702

コツ・ポイント

管理栄養士さんのコメント
ジューシーな茄子が美味しいお味噌汁です。
どの和食とも相性の良い1品です。

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小梅チャン♡
小梅チャン♡ @cook_40054349
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私のレシピのほとんどは、母のレシピと自分の覚書です。偶然に味付けが上手くいった分量を書いてます^^;お料理勉強中です。マイペースですが、よろしくお願いします♪
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