ヘルシー！具だくさんのチキンチャウダー！
かばぽん @cook_40044321
副菜にもなる具だくさんの｢食べるスープ｣です。ほっとする味ですよ♪
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーは一般的ですが、安価な鶏胸肉で具だくさんのチャウダーを作ってみました。
ヘルシー！具だくさんのチキンチャウダー！
副菜にもなる具だくさんの｢食べるスープ｣です。ほっとする味ですよ♪
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーは一般的ですが、安価な鶏胸肉で具だくさんのチャウダーを作ってみました。
作り方
- 1
鶏胸肉は1cm角に切り、さっとゆでておきます。
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- 2
じゃがいも・玉ねぎ・人参は皮をむきそれぞれ1cm角に切り、ブロッコリーは小房に分けます。
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- 3
鍋に湯とコンソメを入れ、ブロッコリー以外の具を入れます。煮立ったらあくをすくいながらじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
-
- 4
ブロッコリーを入れて少し煮、低脂肪乳(牛乳)を加えて温め、塩・こしょうで味を整えて出来あがり。
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コツ・ポイント
｢食べるスープ｣になるよう、具は大きめに切るのがポイント！低脂肪乳(牛乳)を入れてからは煮立てないようにしましょう。今回はブロッコリーの茎も皮をむいて使っています。その場合は3で入れてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17981350
