まったり☆簡単あったかトマトシチュー
ぷちきなこ @cook_40104828
市販のルーはつかいません☆
トマトの缶詰でおいしいおいしい
あったかトマトシチューをつくりましょう♪
このレシピの生い立ち
トマト味のスープにまんねり気分・・・
そろそろ寒い冬もくるし、あったかシチューがたべたいなぁ。トマトでシチューができるかなぁ。。。
と、思い今宵完成しました！！
まったり☆簡単あったかトマトシチュー
市販のルーはつかいません☆
トマトの缶詰でおいしいおいしい
あったかトマトシチューをつくりましょう♪
このレシピの生い立ち
トマト味のスープにまんねり気分・・・
そろそろ寒い冬もくるし、あったかシチューがたべたいなぁ。トマトでシチューができるかなぁ。。。
と、思い今宵完成しました！！
作り方
- 1
たまねぎはクシ切り
ニンニクはみじん切り、鶏肉・他の野菜は一口大にカットし
鶏肉はしお・こしょうで下味をつける -
- 2
鍋に油大さじ１をひき、ニンニクを焦げないように弱火で香りが出るまで炒めます
-
- 3
そこへ鶏肉をいれ
両面に軽く焼き色をつけるように焼きます -
- 4
続いてエリンギ以外の野菜を加え
素材の甘みを引き出す為に炒めます
たまねぎの色が少し透きとおるくらい -
- 5
水・固形スープ・ローリエを加えたら蓋をして、弱火でグツグツ１５～２０分くらい煮ます
煮えたらローリエを取り出しす -
- 6
野菜が柔らかくなったら、エリンギと
トマト缶を加えひと煮立ちさせたらときどきかき混ぜ、５分くらいフツフツ煮込みます -
- 7
その間に、耐熱容器にバターと小麦粉をいれレンジで50秒くらい温めます
バターが軽く溶けたらしっかり練混ぜ合わせましょう -
- 8
しお・こしょうで味と整えたら
（７）を少量づつ４～５回に分け、加えては混ぜ加えては混ぜを繰り返しとろみをつけます -
- 9
あっというまに
できあがり★ -
コツ・ポイント
市販のルーを使う要領で簡単にできます！！
彩りにアスパラやブロッコリーを入れてらキレイかも☆
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