ご飯がもりもり食べられる、さばの醤油煮＊
Lillico @cook_40105476
ご飯をガッツリ食べたい男の人に喜ばれる定食的メニューです♪
夫と付き合っているときに初めて作ったらすごく喜ばれました。
このレシピの生い立ち
煮魚が苦手なダーリンのために、濃い味の煮さばを作りました。これならご飯がもりもり食べられます！
ご飯がもりもり食べられる、さばの醤油煮＊
ご飯をガッツリ食べたい男の人に喜ばれる定食的メニューです♪
夫と付き合っているときに初めて作ったらすごく喜ばれました。
このレシピの生い立ち
煮魚が苦手なダーリンのために、濃い味の煮さばを作りました。これならご飯がもりもり食べられます！
作り方
- 1
１、さばを霜降りして(熱湯をかける）水気をふき取っておく。
鍋に調味料と昆布を全て入れ中火にかける。 - 2
２、煮立ったら薄切りにしたしょうがとさば(腹が下)を入れ、様子を見ながら水を足し、あくを取りながら煮る。
- 3
３、火が通ったら煮汁をかけながら少しおいて味をなじませ皿に盛る。
盛ったあとも煮汁をたっぷりかける。 - 4
コツ・ポイント
唐辛子などを加えるとまたピリッとして美味しいです。
煮汁を煮詰めてたっぷりかけて食べると◎！
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