簡単！キノコ しょうゆ味♪キンピラ風
ウルトラマリン @cook_40046056
キノコが好きで、簡単に食べられる方法です。どのキノコでもOKで、使い回しが効きます！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに役立っています。また、おソバの上に載せてみたり、小皿で一品！でも重宝してます。キノコ好きには、味も勿論のこと、歯ごたえも楽しめます。本当に簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
キノコは石づきを取り、バラバラにほぐします。
- 2
フライパンに油をしき、炒めます。
- 3
キノコに油が馴染んだら、さっと酒を回しいれます。
- 4
キノコがしんなりして来たら、みりんと醤油をいれます。キノコの量にあわせて、醤油の分量を調節して下さい。
- 5
弱火で2〜3分炒め、キノコが醤油色になったら出来上がり！
コツ・ポイント
・なんのキノコでもOKですが、"なめこ"はあまりオススメしません(笑)
・今回はエノキですが、エリンギでも3種類とか混ぜても美味しいです。お好みで、お砂糖など足して味を変えてみて下さいね。
・お醤油の入れ過ぎと、焦げ付きには注意して下さい。
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mirai89 -
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