旬のいちごで作ったジャムこのレシピの生い立ち幸の香が安く買えたのでジャムにしました。
洗ってヘタをとったいちご、砂糖、レモン汁を鍋に入れて少し置く。
先ずは強火で火にかけ、水気がでてきたら火を少し弱める。(焦げないように注意)
いちごがやわらかくなってきたら、潰しながら煮る。約10分くらい煮て出来上がり。
砂糖は少なめです。いちごの甘みによって砂糖を調節してください。
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