豚肉と春キャベツ＆新タマネギの酒蒸し
クックS6400X☆ @cook_40100317
野菜の旨味と甘みを感じる事が出来て
食育にもお薦め。
旬の食材を使い春を楽しみましょう。
あんず
このレシピの生い立ち
春の食材を楽しみながら、不足しがちなカルシウムもしっかり摂れるレシピを考えてみました。
「野菜ってこんなに旨味があって甘いんだ！」と実感出来ます。豚肉のビタミンB1やナイアシン。キャベツのビタミンK・ビタミンCはカルシウムとの相性抜群です。
豚肉と春キャベツ＆新タマネギの酒蒸し
野菜の旨味と甘みを感じる事が出来て
食育にもお薦め。
旬の食材を使い春を楽しみましょう。
あんず
このレシピの生い立ち
春の食材を楽しみながら、不足しがちなカルシウムもしっかり摂れるレシピを考えてみました。
「野菜ってこんなに旨味があって甘いんだ！」と実感出来ます。豚肉のビタミンB1やナイアシン。キャベツのビタミンK・ビタミンCはカルシウムとの相性抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにします。
-
- 2
新タマネギを7mmほどの幅でスライスしてフライパンに敷き詰めます。
-
- 3
春キャベツをざく切りにして２．の新タマネギの上に乗せます。
-
- 4
全体に１．でみじん切りしたにんにくを散らし、マゼカルと塩をふります。
-
- 5
酒と水を入れて蓋をし、野菜がしんなりするまで４～５分ほど蒸します。
-
- 6
※野菜がしんなりすると量が２／３～半分に減ります。
蒸しすぎると
ベチャッとしますので蒸しすぎに注意して下さい。 -
- 7
５．の野菜がしんなりしたら、上に食べやすい大きさに切った豚肉を広げます。
-
- 8
醤油とごま油をまわしかけてもう一度蓋をして３分ほど蒸して豚肉に火を通します。
-
- 9
豚肉に火が通ったら全体にザックリ混ぜて完成です。
-
コツ・ポイント
蒸しすぎるとベチャッとして色も悪くなるので、とにかく蒸しすぎに注意して下さいね。
鮮やかなグリーンを楽しむ為に食べる直前に作る事をオススメします。
つくれぽ
伸びやかな成長のもっと近くに！からだの偏差値ＵＰを合言葉に、近年不足しがちなカルシウムをお料理で違和感なく摂取できるように、植物基材カルシウム「マゼカル」で作ったレシピを紹介。成長を願い身長向上や骨折など成長期特有の問題解決にカルシウム豊富なお料理カルシウムマゼカルをお役に立て下さい。カルシウムたくさんのカルシウムレシピを紹介します。
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