腎臓にやさしい:葉玉ねぎの酢味噌和え

ドクターミール
ドクターミール @cook_40108261

さっぱりおいしい1品です。
担当:管理栄養士 和田五月
このレシピの生い立ち
【1人分】 
エネルギー 282kcal
たんぱく質 21.8g
塩分 2.1g

たんぱくの調整は、たれの分量の調整でできます。

腎臓にやさしい:葉玉ねぎの酢味噌和え

さっぱりおいしい1品です。
担当:管理栄養士 和田五月
このレシピの生い立ち
【1人分】 
エネルギー 282kcal
たんぱく質 21.8g
塩分 2.1g

たんぱくの調整は、たれの分量の調整でできます。

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材料

4人分
  1. 葉玉ねぎ 400g
  2. 白みそ 120g
  3. 砂糖 60g
  4. 大さじ3
  5. 大さじ3

作り方

  1. 1

    葉玉ねぎをかぶと葉の部分に分ける。かぶの部分は4等分にする。

  2. 2

    熱湯にかぶの部分をいれ茹でる。
    柔らかくなったら葉の部分を入れて茹で、柔らかくなったら丘あげする。

  3. 3

    葉の部分を食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    調味料を合わせ酢味噌を作る。

  5. 5

    葉玉ねぎを盛り付け、4をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

カロリーを控えたいときは、血糖値にも優しい
希少糖とオリゴ糖のブレンド、フラクトオリゴ糖をお使いください
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