ベビーほたてとナスのクリーム煮ポテト添え
Yhana0924 @cook_40095716
レンジ加熱と併用して、鍋ひとつで美味しいクリーム煮ができます。じゃがいもをクリームに絡めてたべると美味しい！
このレシピの生い立ち
家庭菜園のナスと頂き物のじゃがいもを美味しくおしゃれに簡単に料理しようと考えました
ベビーほたてとナスのクリーム煮ポテト添え
レンジ加熱と併用して、鍋ひとつで美味しいクリーム煮ができます。じゃがいもをクリームに絡めてたべると美味しい！
このレシピの生い立ち
家庭菜園のナスと頂き物のじゃがいもを美味しくおしゃれに簡単に料理しようと考えました
作り方
- 1
ナスは6~8等分し酢水にさらし、レンジ加熱しておく。水気をきる。
- 2
たまねぎは細めのくし切り、バターで炒め、しんなりしてきたら薄力粉をまんべんなくまぶし、軽く炒める
- 3
牛乳をあわせ、へらでまぜながらとろみがつくまで温める。
- 4
ほたて、なすをあわせて、塩コショウ、顆粒コンソメで味を整える。5分程度煮込む。
- 5
じゃがいもは、皮をむき一口大に切って水にさらした後レンジ加熱する
- 6
お皿にじゃがいもを盛り、クリーム煮を盛り付け、バジルやパセリなどの青み野菜を添えて、ブラックペッパーをふり完成！
コツ・ポイント
ナスはなくてもOK！きのこに変えたり、アレンジききますよ！じゃがいもは一緒に煮込まず別ぞえすることで見た目に変化がついてご馳走ふうになりますよ〜(^^)
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