玉ねぎはスライス、生姜と人参は千切りにします。

玉ねぎはスライスしたら水にさらさずにザルに入れて空気に約15分くらいさらします。

次に、生姜と人参を千切りにします。

ザルの玉ねぎスライスをボールに移して、和風だしの素を1包破り中身を玉ねぎスライスに振りかけます。

ボールの中で玉ねぎスライスと和風だしの素を良く混ぜ合わせて約10分くらい寝かせます。

タッパーの中に和風だしの素を混ぜ合わせた玉ねぎスライスと生姜人参の千切りを入れてお酢を入れます。

お酢の量は具材の7分目の高さまで入れます。一晩寝かせたら野菜がしんなりしてお酢に丁度浸るくらいの高さになる。

最後に、はちみつを大さじ２杯入れて全体に混ぜ合わせて出来上がりです。
薬味で柚子やミョウガを入れたら更に美味しですよ！

食べる直前にお好みでオリーブオイルと醤油を足してお召し上がり下さい。サラダのトッピングと時は多めに、酢の物では少なめにね