作り方
- 1
さつまいもをサイコロ状に一センチ角ぐらいに切る。(皮はむいてもむかなくても◎)
- 2
１を鍋に入れ、ひたひたの水を入れて、火にかける。沸騰したら、弱火で煮る。
- 3
竹くしでさして、通るくらいやわらかくなったら、お湯を捨て、再び、火にかけ、水気をとばす。
- 4
鍋を火にかけたまま、バターと砂糖と塩を投入し、さつまいもに馴染むまで炒める。
- 5
火を止め、黒ゴマをお好きなだけ入れ、からめたら、出来上がり！
コツ・ポイント
さつまいもの煮具合は、お好みで・・・
煮過ぎると、栗きんとんみたいな、姿になってしまいますけど、それもまた、おいしいです。
似たレシピ
-
-
-
-
＊役立つ一品＊バターでほっくりさつまいも ＊役立つ一品＊バターでほっくりさつまいも
バターと塩・黒胡椒でほっくりさつまいも！お弁当に役立つ一品♪夕飯のおかず・おやつにもいいですよ♪♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17982743
