時短♪ リッチな味のトマトカレー
misa0514 @cook_40095009
圧力鍋で時短カレー♪
トマトソース(またはホールトマト缶)を入れるとちょっとリッチな味になって好き♥
このレシピの生い立ち
いつものトマトカレーは、ホールトマトの缶詰めを入れていたのですが、たまたま在庫切れ……
パスタ用に買っていた『デルモンテの基本のトマトソース』を入れたらいつもより美味しくなっちゃいました♪
時短♪ リッチな味のトマトカレー
圧力鍋で時短カレー♪
トマトソース(またはホールトマト缶)を入れるとちょっとリッチな味になって好き♥
このレシピの生い立ち
いつものトマトカレーは、ホールトマトの缶詰めを入れていたのですが、たまたま在庫切れ……
パスタ用に買っていた『デルモンテの基本のトマトソース』を入れたらいつもより美味しくなっちゃいました♪
作り方
- 1
玉ねぎは半分に切ってから薄切り
じゃがいもは皮をむき4つ割り
ニンニクはみじん切り
豚肩ロースは一口大に切る - 2
圧力鍋にオリーブオイル(分量外)を入れてニンニク、玉ねぎ、豚肉を中火で炒める
-
- 3
ニンニクの香りがたち、玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもとトマトソースを入れる
-
- 4
ヒタヒタに水(分量外)とベイリーフを入れて、圧力鍋の蓋をする
加圧8分したら火を止める -
- 5
圧が下がったら蓋を開けて中を確認！
お肉もじゃがいもも箸で切れるくらい柔らかくなります
ここでカレールーを投入 -
- 6
カレールーが溶けるまで、5分ほど弱火でことこと煮込んだら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもとお肉は大きめに
トマト味だと普段甘口の子どもでも、中辛いけます❗
カレールーはメーカーを何種類か混ぜてます
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その他のレシピ
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