コングクス 콩국수 豆乳麺 韓国夏の定番
韓国夏の定番麺 コングクス 콩국수 豆乳麺
このレシピの生い立ち
コングクスを食べたくて
毎年夏の韓国が楽しみで。
作り方
- 1
大豆の水煮と豆乳をミキサーに入れて粒々感がなくなるまで回す。
- 2
冷蔵庫でキンキンに冷やす。
- 3
キュウリを千切りに。
- 4
素麺を茹でる
- 5
器に素麺を入れて、冷やしていた豆スープを注ぐ。
- 6
キュウリと黒ゴマをトッピング。
- 7
好みで塩(岩塩おすすめ)、キムチでお召し上がり下さい。、
コツ・ポイント
本来は一晩水に浸けた大豆を煮て作りますが
手抜きで、でも、そのまま豆乳のみを使うよりかは断然美味しく本格的に。
韓国では夏しかないメニューです。
キンキンに冷やしてお召し上がり下さい。
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![[韓国料理] コングクス-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6917714/240x320cq80/photo.jpg)
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