簡単♪かぼちゃのポタージュ
なっちゃん＊♪ @cook_40049972
定番のかぼちゃのスープ♡意外と簡単ですぐ作れちゃいます(*´ω｀*)誕生日パーティやクリスマスにオススメです！
このレシピの生い立ち
我が家の定番スープです。誕生日、クリスマス、記念日、、、♡大切な日にはいつも食卓に並んでました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮をむき、半分に切ってから薄くスライスする。
- 2
かぼちゃの種とワタを取り除き、皮もうすぐ剥いておく(皮には栄養があるので剥かなくても〇)。
- 3
厚さ1cmくらいの一口大に切っておく。
- 4
鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れ、中火でカサが半分くらいになるまで炒める。
-
- 5
かぼちゃと☆を加え、強火にし沸騰させる(水は具材に対して少し頭が出るくらいの量)。沸騰したら中火で10分煮る。
-
- 6
粗熱をとったら、ローリエを取り出し、ミキサーにかけて滑らかにする。再び鍋に戻し、牛乳でお好みの濃度に調節する。
コツ・ポイント
牛乳や生クリームを入れずに水だけでも作れます◎そうすると、あっさりめになります！
⑥でローリエを取り除いてからミキサーにかけるのをお忘れなく！
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