作り方
- 1
玉ねぎを柵切りにして、熱したフライパンでしんなりするまで炒める
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- 2
豚のロース肉にチューブの生姜を５センチ程と醤油大さじ３入れて、手で混ぜる
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- 3
５分程寝かせた肉をしんなりした玉ねぎの中に投入して炒める。全体に火が通ったら蓋をして弱火で３分程蒸らす
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- 4
最後にごまをすってかけて完成
コツ・ポイント
肉を入れてから弱火にしてフライパンで蒸らすようにするとあまり固くなりません
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