免疫力UP♡万能 青じそペースト
nico☺︎365 @mugi_1025
青じそ版 ジェノベーゼ♡安価で栄養価のいい青じそで万能ソースをお手軽に♪パスタにカルパッチョにバケットに♪
このレシピの生い立ち
青じそでジェノベーゼを作ってみようと思いアレンジしてみました。
免疫力UP♡万能 青じそペースト
青じそ版 ジェノベーゼ♡安価で栄養価のいい青じそで万能ソースをお手軽に♪パスタにカルパッチョにバケットに♪
このレシピの生い立ち
青じそでジェノベーゼを作ってみようと思いアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
青じそをよく洗いキッチンペーパーで、しっかり水気を拭く。茎は切り葉っぱのみ。
-
- 2
ハンドミキサー用の容器にオリーブオイル80cc（残りは後で）と全部の材料を入れミキシング。
-
- 3
味を見て足りなければ塩を加え調整していく。保存用瓶は煮沸消毒かホワイトリカーなどで殺菌しておく。
- 4
瓶にペーストを入れ残りのオリーブオイルを上から加える。ペーストが空気に触れないようにしておく。
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- 5
★たこのカルパッチョ 青じそペースト仕立て ID:17982407
-
- 6
★カンパーニュにも♡
-
- 7
冷蔵庫で一日寝かした方が味が馴染みます^ ^
コツ・ポイント
保存の際は上層にオイルがあるようにします。冷蔵庫でジェノベーゼは10日位とあるのでこれもそのくらい目安でいいかと思います。青じそは気にならない方は洗わずキッチンペーパーで軽く拭く程度でも。洗う場合は傷む原因となるのでしっかり拭きましょう。
つくれぽ
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