茄子の蒲焼♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
余った鰻のタレで茄子の蒲焼です。茄子がアッサリ鰻に変身〜♡熱々のご飯に乗せて召し上がって下さい(๑´∀`๑)
このレシピの生い立ち
ナス農家さんが茄子で蒲焼を紹介されていました。
丁寧な手順でされていました。
私は面倒臭がりなので、私流に茄子蒲焼にしてみました。
主人が鰻やん！って､､､
タレが優秀なので茄子が鰻みたいになるのね､､､
茄子の蒲焼♪
余った鰻のタレで茄子の蒲焼です。茄子がアッサリ鰻に変身〜♡熱々のご飯に乗せて召し上がって下さい(๑´∀`๑)
このレシピの生い立ち
ナス農家さんが茄子で蒲焼を紹介されていました。
丁寧な手順でされていました。
私は面倒臭がりなので、私流に茄子蒲焼にしてみました。
主人が鰻やん！って､､､
タレが優秀なので茄子が鰻みたいになるのね､､､
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦に3~4枚にスライスします。
-
- 2
全体に片栗粉をまぶします。
-
- 3
少々多めのごま油をフライパンに引きます。
茄子を焼いていきます。 -
- 4
皮目はよく焼いて下さい。
両面焼き目が付き、クタッと柔らかくなる迄焼いて下さい。 -
- 5
茄子が焼けたら、鰻のタレを入れて絡めます。
-
- 6
両面絡めて下さい♡
-
- 7
焼きあがったら、山椒を振りかけます。
熱々のご飯に乗せて召し上がって下さい。
なんちゃって鰻丼になりますよ〜♪ -
- 8
2016.9.11「なす蒲焼」で人気検索トップ10入させて頂きました。
検索下さった皆様誠に誠に有難うございます○┓♡
コツ・ポイント
茄子の皮面をよく焼いて下さい♡
茄子がクッタリするまで火をいれてください(´ ˘ `∗)
つくれぽ
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