かぼちゃパイ❤︎
かぼちゃをチンして♪まぜて♪つつんで♪焼きました♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの季節です♪「かぼちゃパイ❤︎」って思い作りました。
作り方
- 1
かぼちゃを一口くらいの大きさに皮をとってカットし、レンジで柔らかくなるまでチンする。
- 2
柔らかくなったかぼちゃを濾すか、ブレンダーでピュレ状にし、冷ましておきます。
- 3
そこに練乳、砂糖、小麦粉、お好みでシナモンパウダーを入れよく混ぜます。混ざったらチョコチップも加え混ぜる。
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- 4
オーブンを220度に予熱しておく。
- 5
冷凍パイシートを室温で扱いやすい堅さまで解凍しておく。
- 6
扱いやすくなったパイシートの真ん中に大さじ1程度のかぼちゃペーストをのせる。パイシートの周りに溶き卵を薄く塗る。
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- 7
半分に折りくつける。フォークで周りをおさえます。
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- 8
表だけに溶き卵を薄く塗り、220度で15〜20分焼く。
パイの裏側もしっかり焼けていればOKです♪ -
コツ・ポイント
このレシピのかぼちゃペーストは柔らかタイプ。ホクホクをお好みの場合はペーストにせずざっくり混ぜるだけでもいいと思います♪私はかぼちゃ1個をすべてペーストにして保存していて、小分けでパイやプリンなどに使用しております♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17981056
