めひかり焼かまぼこのグリルベジ
小松屋三代目 @cook_40115238
貴千のめひかり焼かまぼこと野菜をシンプルに味わうグリル 焼くことでかまぼこの食感もふわりとなります
このレシピの生い立ち
エリンギはいわき市「小川キノコ園」のものを使用。水分が少ないエリンギなので、シャキシャキっとした食感が楽しめます。
小川キノコ園さんURL
http://www13.plala.or.jp/eringi-iwaki/
めひかり焼かまぼこのグリルベジ
貴千のめひかり焼かまぼこと野菜をシンプルに味わうグリル 焼くことでかまぼこの食感もふわりとなります
このレシピの生い立ち
エリンギはいわき市「小川キノコ園」のものを使用。水分が少ないエリンギなので、シャキシャキっとした食感が楽しめます。
小川キノコ園さんURL
http://www13.plala.or.jp/eringi-iwaki/
作り方
- 1
貴千のめひかり焼かまぼことお好みの野菜をカットする。（エリンギはいわき市小川キノコ園のものを使いました）
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- 2
魚焼きグリルの上に材料を並べて焼く。火が通りにくい人参などを先に。
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- 3
焦げ目がついた野菜からお皿に盛りつけ、胡麻ドレッシング、黒胡椒をかけて完成。
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コツ・ポイント
普段はそのまま食べてしまうかまぼこですが、焼いたりして火を通すことで食感が変わります。焦げ目がついたら食べごろ。アツアツをおいしく頂きましょう！
めひかり焼かまぼこはこちらで。
http://www.komatsuya3rd.com/
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