きのこの佃煮☆しゃきしゃき!万能!

みのmama
みのmama @cook_40037061

簡単で保存ができて何にでもあいます!
しゃきしゃきの食感もたまりません♪
このレシピの生い立ち
大好きなきのこをいつでも食べれるように

きのこの佃煮☆しゃきしゃき!万能!

簡単で保存ができて何にでもあいます!
しゃきしゃきの食感もたまりません♪
このレシピの生い立ち
大好きなきのこをいつでも食べれるように

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材料

  1. えのき 100g
  2. 生しいたけ 50g
  3. しめじ 50g
  4. 醤油 大匙1.5
  5. 大匙1.5
  6. みりん 大匙2
  7. ざらめ 大匙1.5
  8. 生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    きのこ類は洗って食べやすい大きさにきる

  2. 2

    生姜を入れる場合はほそぎりにしておく

  3. 3

    テフロンや油をひかなくていいフライパンできのこ(しょうが)をいためる

  4. 4

    水分が出てきたら
    調味料を加えて汁けがなくなるまで煮る

  5. 5

    瓶やタッパに入れて冷蔵保存する

コツ・ポイント

生姜が苦手ならいれなくてもOK!ざらめを白糖にしてもつくれます!

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みのmama
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スキューバダイビングのインストラクター、フードコーディネーターのお仕事をしながら、パパと3人の食いしん坊な3人の子供たちと生活しています☆島の食材をとりいれた、お料理、オヤツ、パンなどもご紹介できたら嬉しいです!宜しくお願いします!!
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