しめじ入りあっさり牛丼
ERINARAX @cook_40115390
簡単味付けであっさり味に☆時間がないときでもささっとできます(^^)d
このレシピの生い立ち
牛薄切り肉があまっていたのですが、あっさりした味付けの調理法はないかと思い作りました。何かのレシピ本に載っていた(どの本かは覚えてないですが…すみません;)レシピを参考にしてます☆
しめじ入りあっさり牛丼
簡単味付けであっさり味に☆時間がないときでもささっとできます(^^)d
このレシピの生い立ち
牛薄切り肉があまっていたのですが、あっさりした味付けの調理法はないかと思い作りました。何かのレシピ本に載っていた(どの本かは覚えてないですが…すみません;)レシピを参考にしてます☆
作り方
- 1
しめじは軸をとり、食べやすくばらし、玉ねぎは食べやすい大きさに、ねぎは小口切りにしておく。牛肉は一口大ほどに切る。
- 2
熱したフライパンにごま油をしき、玉ねぎ、しめじをさっと炒める。
- 3
ある程度火が通ったら牛肉を入れ、塩コショウをし、炒める。
- 4
少し赤身が残った状態まで炒め、だしつゆを入れる。
- 5
赤身がなくなるまでしっかり炒め、途中でねぎを入れる。あまりねぎに火が入りすぎない程度で火を止める。
- 6
☆だしつゆの量は好みで調整し、甘味が欲しければみりんで味を整える。
- 7
器にご飯を盛り、その上にかける。お好みで一味もしくは七味をかけて、できあがり★
- 8
★今回は十六穀米の上にかけました。付け合わせにたまごのだし汁と一緒にいただきましたo(^o^)o
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17986042
