ほっこり♡ウインナーと卵の野菜スープ

なんちゅうまま
なんちゅうまま @cook_40111416

優しい味の具だくさんなスープです(*˘︶˘*)すぐにできちゃうのであと一品~!!!って時にも作って下さい♪
このレシピの生い立ち
すぐできてあったまるスープが作りたかったので♪

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材料

2~3人分
  1. 400cc
  2. コンソメ顆粒 大さじ1/2
  3. 塩コショウ 適量
  4. ウインナー 3本
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. しめじ 1/2袋
  7. 1個
  8. 万能ねぎ 5~6本

作り方

  1. 1

    ウインナーは斜めに切り、玉ねぎは薄切りにしておきます。しめじは石づきを切り落としバラバラにしておきます。

  2. 2

    水を鍋に入れ沸騰させ、玉ねぎ、しめじを入れ軽く煮込みます。

  3. 3

    ウインナーを入れてコンソメを入れ、塩コショウで味を整えます。

  4. 4

    溶き卵を回しながら入れて10秒ぐらいしてからゆっくりと混ぜて下さい。最後に小口切りに切った万能ねぎを入れて完成です。

コツ・ポイント

卵は入れてすぐに混ぜずに少し固まるまで待って下さい♪しめじの他にしいたけやエノキダケなどでもいいですよ(*^^*)

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レシピ作者

なんちゅうまま
なんちゅうまま @cook_40111416
に公開
ずっとお休みしていましたが2018年☆活動再開します(*^^*)お料理上手なmama目指し中♪旦那さんと可愛い子供ちゃんのために頑張ります(・ω・)
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