ほっこり♡ウインナーと卵の野菜スープ

なんちゅうまま @cook_40111416
優しい味の具だくさんなスープです(*˘︶˘*)すぐにできちゃうのであと一品~!!!って時にも作って下さい♪
このレシピの生い立ち
すぐできてあったまるスープが作りたかったので♪
作り方
- 1
ウインナーは斜めに切り、玉ねぎは薄切りにしておきます。しめじは石づきを切り落としバラバラにしておきます。
- 2
水を鍋に入れ沸騰させ、玉ねぎ、しめじを入れ軽く煮込みます。
- 3
ウインナーを入れてコンソメを入れ、塩コショウで味を整えます。
- 4
溶き卵を回しながら入れて10秒ぐらいしてからゆっくりと混ぜて下さい。最後に小口切りに切った万能ねぎを入れて完成です。
コツ・ポイント
卵は入れてすぐに混ぜずに少し固まるまで待って下さい♪しめじの他にしいたけやエノキダケなどでもいいですよ(*^^*)
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