作り方
- 1
お湯300ccにコンソメ1コを溶かし
車麩を漬ける -
- 2
水分を十分吸ったら
軽く絞り 半分に切る -
- 3
卵 1コに 水 大さじ 1を加えて混ぜ
小麦粉 大さじ３をふるいながら加え
よくまぜておく - 4
卵液に漬けてから
パン粉をまぶして
油でこんがり揚げて出来上がり -
コツ・ポイント
コンソメをお湯で溶いて
車麩を漬けて 下味を付けます
小麦粉と卵を別々に付けず
合わせて混ぜるのがポイント
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