玉ねぎが決め手だよ!!ザンギ(唐揚げ)
まめめ★ @cook_40074287
味付けはジンギスカンのタレのみ!!そして決め手は玉ねぎ!!一緒に揚げるだけ♪濃い目の味なのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
昔、祖母が作る玉ねぎ入りのザンギが美味しかったので、簡単に味付けできるようにアレンジしてみました♪
玉ねぎが決め手だよ!!ザンギ(唐揚げ)
味付けはジンギスカンのタレのみ!!そして決め手は玉ねぎ!!一緒に揚げるだけ♪濃い目の味なのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
昔、祖母が作る玉ねぎ入りのザンギが美味しかったので、簡単に味付けできるようにアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずは鶏肉を一口大にする。
- 2
ボウルか厚手のビニール袋に鶏肉を入れ、ジンギスカンのタレをかけて軽くもみこむ。
-
- 3
ビニール袋の場合は空気を抜いて、ボウルの場合はラップをピッタリお肉に被せて冷蔵庫で半日～1日漬け込みます。
-
- 4
漬け込んだら薄切りにした玉ねぎを加えます。片栗粉を大1入れてもみこみます。
- 5
ビニール袋に入れ少し多めの片栗粉を追加してシャカシャカ振ります。大きめのスプーンで鍋に入れ170℃位で揚げる
- 6
しっかり油をきって出来上がり♪
次の日のお弁当にも◎ - 7
2013.4.12玉ねぎも一緒に漬け込むと水分が出すぎちゃうので、後から加えるようにレシピを書き換えました!!
- 8
印刷してくださった方ごめんなさい!!
コツ・ポイント
油で揚げる時は、大きめのスプーンで鶏肉と玉ねぎと衣になる水分をすくって入れると楽です♪
焦げやすく黒くなりやすいです(´Д｀)
丸1日漬け込むと結構味が濃くなります。
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