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豚肉の天ぷら
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豚肉の天ぷら-レシピのメイン写真

豚肉の天ぷら

ローズマドモアゼル
ローズマドモアゼル @cook_40044466

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材料

5人分
  • 豚もも薄切り肉 350g
  • a 醤油 大さじ1 1/2
  • aみりん 小さじ1
  • a酒 小さじ2
  • a生姜汁 10g分
  • b 大葉 千切り 10枚
  • b岩下の新生姜 30g
  • b黒ゴマ 大さじ2
  • c 卵 1個
  • c小麦粉 大さじ4〜5
  • 揚げ油 適量
  • しし唐辛子 20本
  • 塩 少々
  • d レモン くし形切り 1/2個
  • d大根 すりおろし 150g
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作り方

  1. 1

    豚肉は2cm幅に切りaで下味を付けbを混ぜます。

  2. 2

    cを混ぜ込み、170℃に熱した油で揚げます。

  3. 3

    しし唐辛子は素揚げにし、塩少々を振ります。

  4. 4

    ②、③を盛り、dを添えて、いただきまーすo(^▽^)o

コツ・ポイント

豚もも薄切り肉の代わりに、豚肩ロース薄切り肉でもいいです。

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ローズマドモアゼル
ローズマドモアゼル @cook_40044466
2013/02/15 07:15に公開

このレシピのキーワード

天ぷら 大根 大葉 新しょうが ししとうがらし 豚もも薄切り 卵 酒 レモン 小麦粉

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