おからたっぷりミニチョコ&くるみスコーン

kabochapan @cook_40029554
おからがたっぷり入った、体にやさしいミニサイズスコーン。チョコチップとくるみ入り♪マーガリンを使って手軽にすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
「ラーマ バター好きのためのマーガリン」モニターに当選したので、マーガリンを使って、体に優しいちょこっと食べたくなるスコーンを考えました。
おからたっぷりミニチョコ&くるみスコーン
おからがたっぷり入った、体にやさしいミニサイズスコーン。チョコチップとくるみ入り♪マーガリンを使って手軽にすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
「ラーマ バター好きのためのマーガリン」モニターに当選したので、マーガリンを使って、体に優しいちょこっと食べたくなるスコーンを考えました。
作り方
- 1
(フードプロセッサー使用の場合)おから、粉類を入れて、すべてが均一になるように数回まわす。
- 2
マーガリンと牛乳を入れて、短く数回まわす。生地がまとまってきたら、チョコ&くるみを入れて、軽く混ぜ合わせる。
- 3
生地をラップ等にくるみ、厚さ2センチぐらいにのばし、冷蔵庫で1時間以上ねかせる。
- 4
3センチ角にカットし、180℃のオーブンで20~25分焼成する。
コツ・ポイント
フードプロセッサーがなければ、ボールで、粉類を混ぜ合わせ、マーガリンと牛乳をいれ、ゴムべら等で、均一にすり混ぜます。最後にチョコ&クルミを入れ、さっくり合わせれば、生地が出来上がります。
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