我が家のミートソース
のあもみん @cook_40067794
スパゲッティーはもちろん、ミートグラタンにも！
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたけど、きちんと毎回同じ味になるように、計量しながら作ってみました。
我が家のミートソース
スパゲッティーはもちろん、ミートグラタンにも！
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたけど、きちんと毎回同じ味になるように、計量しながら作ってみました。
作り方
- 1
干ししいたけを、200㏄の水で戻す。
- 2
玉ねぎ・にんじん・干ししいたけ・ニンニクはすべてみじん切り。
- 3
鍋にオリーブオイルとニンニクを熱し、香りが出てきたら豚ひき肉を炒める。
- 4
玉ねぎ・にんじん・干ししいたけを加え、しんなりするまで炒める。
- 5
1の戻し汁とＡとトマト缶を手でぎゅーってつぶしながら加え、たまに混ぜながら弱～中火で30分程度煮込む。
- 6
好みの水分量になったら、塩・こしょうで味を調え出来上がり♪
コツ・ポイント
※干しシイタケは、大きさによって加減してください。戻し汁は必須です！
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