我が家のカプレーゼ
Buono！ @cook_40109588
もうこの組み合わせは絶対美味しいですよね！ うちではアンチョビをきかせたオリーブオイルをかけます。
このレシピの生い立ち
バルコニーのバジルが元気に葉を付けていたので作りました。もちろんワインがのみたくて・・・。
我が家のカプレーゼ
もうこの組み合わせは絶対美味しいですよね！ うちではアンチョビをきかせたオリーブオイルをかけます。
このレシピの生い立ち
バルコニーのバジルが元気に葉を付けていたので作りました。もちろんワインがのみたくて・・・。
作り方
- 1
トマトは厚さ１㎝の輪切りにして半分に、モッツァレラチーズも１㎝の輪切りにします。
-
- 2
それぞれに塩をふり、トマトにはバジルの葉をちぎったもの、モッツァレラチーズにはオレガノをのせます。
-
- 3
★印をよく混ぜ合わせドレッシングを作ります。
- 4
器にトマトとモッツァレラチーズをきれいに並べて３をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
アンチョビが入るので塩をふりすぎないようにしましょう。
お客さんが来た時、おもてなし料理の１品にいいですよ。
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