春菊とベーコンのスパゲッティ
toka☆ @cook_40086677
簡単おいしい＋卵と白ごまで
このレシピの生い立ち
春菊を使って和風パスタを作っていたら茹で卵を入れてみようと！作ったら美味しかったです。鶏ガラスープでもいいけど、昆布茶であっさり和風パスタに。
春菊とベーコンのスパゲッティ
簡単おいしい＋卵と白ごまで
このレシピの生い立ち
春菊を使って和風パスタを作っていたら茹で卵を入れてみようと！作ったら美味しかったです。鶏ガラスープでもいいけど、昆布茶であっさり和風パスタに。
作り方
- 1
茹でたまごを半熟でつくる ベーコンをスライス
- 2
春菊を熱湯にさらした後冷ます
- 3
スパゲッティを(塩少々入れて）５分茹でる
- 4
フライパンにオリーブオイルで熱しにんにくを香りだたせた後ベーコン酒を入れる
- 5
スパゲッティ、春菊の順に入れた後昆布茶を茹で汁で溶いて熱する
- 6
フライパンの隙間に醤油を少々入れた後 白擦り胡麻を振って茹でたまごを散す
コツ・ポイント
春菊の苦味の和風スパゲッティに半熟の茹で卵と白擦り胡麻が合う。
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