みんな大好きバター醤油ステーキ
FFranco @cook_40063133
バター醤油とにんにく、玉ねぎの相性は言うまでもありません。ご飯に合うステーキです。
このレシピの生い立ち
ステーキは自宅で頂いた方がＣＰが良いので、好きな和風ソースを考えました。付け合わせは冷蔵庫にあるもので。
みんな大好きバター醤油ステーキ
バター醤油とにんにく、玉ねぎの相性は言うまでもありません。ご飯に合うステーキです。
このレシピの生い立ち
ステーキは自宅で頂いた方がＣＰが良いので、好きな和風ソースを考えました。付け合わせは冷蔵庫にあるもので。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は室温に戻しておく。肉たたきで筋をたたく。
- 2
玉ねぎは8㎜の輪切り。にんにくは薄切り。
- 3
あれば鉄製のフライパンに油大匙１を熱し、牛肉を入れ、塩こしょうする。返して反対面にも塩こしょうする。
- 4
好みの焼き加減で取り出す。
- 5
サラダ油大匙1を足して玉ねぎとにんにく入れ、柔らかくなるまで炒める。取り出す。
- 6
5の鍋に赤ワイン、しょうゆ、砂糖、みりんを入れる。
- 7
少し煮詰まって来たら、お肉、玉ねぎとにんにくを入れて、お肉の近くにバター小匙１を入れる。
-
- 8
ソースをお肉と玉ねぎに絡んだら取り出す。
- 9
大根おろしをのせる。
コツ・ポイント
お肉は室温に戻しておく。
肉たたきを忘れずに。
後でお肉にソースを絡めるので最初に焼く時は火を通し過ぎない。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17989264
