大根のめんつゆ煮
ひっさよし @cook_40062255
炒め物に使おうとした大根が…
いつの間に変身ｗ
このレシピの生い立ち
元々炒め物に使う予定だった大根ですが、少し違う味を加えようと思い麺つゆで煮ました。
本来は長く煮るつもりは無かったのですが、放置した挙句別の料理になってしまいましたｗｗ
失敗から生まれた一品です(>_<)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、良く洗っておきます。
上の部分と根っこの部分は切り落とします。 - 2
洗い終わった大根は、適当な厚さに切ります。
今回は早く火を通す為、いちょう切りにしました。 - 3
鍋に2の大根を入れ、大根が被る程度に麺つゆを入れます。
その後、大根が柔らかくなる迄暫らく煮ます。 - 4
柔らかくなり味が染み込んだら、大根を取り出し盛りつけます。
お好みで唐辛子を振りかけて完成です＾＾ - 5
補足、注意
長く煮すぎると、しょっぱくなりますのでご注意を。
長く煮る場合は、少し麺つゆを薄めに希釈すると良いです。
コツ・ポイント
時間が無い時は、厚さを薄くして火の通りを良くするのも手です＾＾
煮ている間放置できるので、別のおかずが作れて良いです。
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