丼物のわりした

Name: 丼物のわりした
Yield: ５人家族1回分～２回分（割合です）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 濃い口醤油 150cc(３); みりん 50cc(１); さとう 50cc(１); 鰹節 一掴み（適宜）

写真無くてすいません。醤油３：みりん１：砂糖１を鍋に入れ煮込みます。和風だしで４～５倍程度（お好み）に薄めて使います。
このレシピの生い立ち
実母から習った配合に自分なりのアレンジを加え家族の要望にも添うように努力しました。我が家の味です。

材料

５人家族1回分～２回分（割合です）

鍋肌がとても焦げやすいので気を付けます。
鰹節を入れるときはきちんと沸騰していないと生臭く感じるときがあります。
残った鰹節は少し煎ったりﾁﾝ♪したりしておかかとして食べます。

人生一人 @cook_40115930

2008/10/07 16:52に公開

名も無き料理を作り続けています。

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