玉ねぎはスライス、エビ（鶏肉）は１ｃｍ角位に、ほうれん草は刻む。

＜ソースを作る＞　　　　フライパンにバターを熱し、エビ→玉ねぎ→コーン・ほうれん草 と炒める。

そこへ小麦粉を入れて炒める。　具となじんだら　牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。
コンソメ・しょうゆ・塩こしょうで味をつける。　

＜バターライスを作る＞
ボウルに温かいご飯・バター・ケチャップを入れて混ぜる。

お好みで♫♬ 　　　　　　バター＋パセリのご飯でも。あっさりするのでコンソメを少し混ぜても。