鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにする。

小麦粉(分量外)をしっかり全体にまぶす。
調味料系を水半カップ(分量外)と共に合わせておく

緑野菜は茹でるものは茹でておく。
フライパンに、ごま油を熱し、そこに胸肉を入れて炒める

ある程度火が通ったら、野菜を加えてさらに炒める。
しっかり炒まったら、合わせておいた調味料を入れる。

調味料が煮たって１分位したら、溶き卵を入れて混ぜ合わせて火を止めて完成。