胸肉しっとり！トースターで鶏のアヒージョ
河埜玲子 @cook_40043072
トースターに入れてほっとくだけの超簡単レシピなのに鶏胸肉がしっとり柔らかで美味！！ごちそう風で、おもてなしにも使えます♫
このレシピの生い立ち
いそがしい日の定番になりつつあります。安い鶏胸肉でも、簡単に豪華に見える料理を・・と作りました。
胸肉しっとり！トースターで鶏のアヒージョ
トースターに入れてほっとくだけの超簡単レシピなのに鶏胸肉がしっとり柔らかで美味！！ごちそう風で、おもてなしにも使えます♫
このレシピの生い立ち
いそがしい日の定番になりつつあります。安い鶏胸肉でも、簡単に豪華に見える料理を・・と作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は２cm角くらいに切り、塩をしっかりもみこんで下味をつけておく。にんにくは皮をむいてつぶすか薄切り。
- 2
耐熱容器に、鶏肉、にんにく、赤唐辛子、ほぐしたしめじを入れ、オリーヴオイルをそそぐ。
- 3
オーブントースターで１５分焼いたら出来上がり。カリッと焼いたフランスパンによく合います。
- 4
残った油は、こして、もう一回再利用できます。パスタなどにも利用できます。
コツ・ポイント
鶏肉にしっかり下味をつけておくのがポイントです。油の中でじっくり火がとおることで、なんのテクニックも注意もいらず、ほっとくだけで簡単に胸肉がしっとり出来上がります！
残ったオイルは、パンに塗ってガーリックトースト、パスタやピラフにも使えます
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