マッシュルームと新玉ねぎねポタージュ
太田家の食卓 @cook_40105399
マッシュルームのコクと新玉ねぎの優しさのコラボ！
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ色が変わったマッシュルームがたくさん安売りしていたのでポタージュにしました(^-^)！
マッシュルームと新玉ねぎねポタージュ
マッシュルームのコクと新玉ねぎの優しさのコラボ！
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ色が変わったマッシュルームがたくさん安売りしていたのでポタージュにしました(^-^)！
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは縦に輪切りに、新玉ねぎはスライスしておきます。
- 2
バターを鍋に溶かし、1を弱火でじっくり炒めます。
- 3
2をフードプロセッサーに入れて、そこに牛乳400cc入れて攪拌、再び鍋に移します。
- 4
3に、生クリーム、牛乳100cc、4gキューブコンソメ2個をいれて、かき回しながら吹きこぼさないように5、6分煮ます。
- 5
最後に味見をして、塩胡椒で味の調節をしたら出来上がりです。
- 6
スープカップに入れてから、生クリームを垂らして飾ります。
コツ・ポイント
マッシュルームや玉ねぎの分量はアバウトでも全然大丈夫(^-^)。牛乳もお好みの濃さに分量調節してください♪
最後に炒めたマッシュルームを足したりしてもいいですね！
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