カブの皮をむいてからカット。今日は茎を残してみました。外側の硬い茎を取り除きます。

トマトと人参をカット。トマトは最終的にはスープに溶けてなくなるので、気になる人は皮を剥いてからカットしましょう。

オリーブ油に、チューブのにんにくを2cmほどいれて、トリ肉を炒めます。

鶏肉の表面を焼いたら、人参を投入

カブを投入し、透明っぽくなるまで炒めます。

トマトを投入し、形が崩れ始めるぐらいまで炒めます。

お湯をヒタヒタにいれ鶏がらスープを小さじ１入れて５分ほど煮ます。塩・コショウで味付け。塩味は薄めでちょうと良いです。