新ジャガは皮を剥き５ミリ角の棒状に切り、水にさらす。
ニンニクの芽は食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブ油をひきニンニクみじん切りを炒め香りがでてきたら、新ジャガを炒めます。

ニンニクの芽も入れて炒めます。新ジャガが透き通るようになったら、ソーセージを加える。塩胡椒、醤油で味付けします

出来上がり。