うめ茶でジャーサラダ

うめ茶でジャーサラダ-レシピのメイン写真

うめ茶でジャーサラダ

かねしち @cook_40060828

洗ってカットするだけで食べられる野菜を選びました。ちょっと多めの一人前です。うめ茶の酸味と塩味が効いています。

このレシピの生い立ち
うめ茶の酸味をドレッシングのように使いたいと思い、考えました。
うめ茶はオリーブオイルに溶けませんので、ディップ感覚でどうぞ！！

洗ってカットするだけで食べられる野菜を選びました。ちょっと多めの一人前です。うめ茶の酸味と塩味が効いています。

このレシピの生い立ち
うめ茶の酸味をドレッシングのように使いたいと思い、考えました。
うめ茶はオリーブオイルに溶けませんので、ディップ感覚でどうぞ！！

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かねしち @cook_40060828

洗ってカットするだけで食べられる野菜を選びました。ちょっと多めの一人前です。うめ茶の酸味と塩味が効いています。

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うめ茶の酸味をドレッシングのように使いたいと思い、考えました。
うめ茶はオリーブオイルに溶けませんので、ディップ感覚でどうぞ！！

洗ってカットするだけで食べられる野菜を選びました。ちょっと多めの一人前です。うめ茶の酸味と塩味が効いています。

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うめ茶の酸味をドレッシングのように使いたいと思い、考えました。
うめ茶はオリーブオイルに溶けませんので、ディップ感覚でどうぞ！！

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材料

1人分

70㎜φ×高さ90㎜くらいの瓶 1ヶ
かね七のうめ茶 3ｇ
オリーブオイル大さじ1
カシューナッツ 10粒
カリフラワー 20ｇ
ミニトマト 2ヶ
セリ少々
パプリカ（黄） 20ｇ
パプリカ（オレンジ） 20ｇ
レタス 20ｇ

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作り方

1
うめ茶とオリーブオイルを混ぜる。
2
ミニトマトは半分にして、他は細かくする。
3
煮沸消毒した瓶に　1.、カシューナッツ、カリフラワー、ミニトマト、セリ、パプリカ（黄、オレンジ）、レタスの順に入れる。
4
冷蔵庫で保管し、食べる30分前に室温（20℃ほど）に戻し、逆さまにしておく。
（フタがオイルでベタ付かないようご注意）

コツ・ポイント

入りきらないほどに入れてフタを閉めるのが、空気が入らなくて鮮度を保つのに良いみたいです。
それと、綺麗な層にするには細かくカットした方が良いみたいです。
2日以内にはお召し上がり下さい。

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かねしち @cook_40060828

2015/04/16 08:51に公開

かね七は創業明治１７年。伝統の味を今に伝え、新しい食を創造します。

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このレシピのキーワード

サラダうめレタスパプリカミニトマトカリフラワーせりカシューナッツオレンジ

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