おかずにおつまみに！うまうまピリ辛大根♪
千紗那＠ふぅママ @cook_40098745
あと一品欲しいけど何を作ろうか迷う……。
そんな時はいつもこれ！
人参を入れても美味しいです(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
元々は旦那が教えてくれたモノですが、改良に改良を重ねてこれになりましたヾ(*･ω･*)ﾉ
我が家の定番メニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、千切りにします。
- 2
千切りにした大根に塩を振りかけ、揉み込んで５〜10分置いておきます。
- 3
大根から水分が出てきたら水で一回洗います。
- 4
洗ったら手で大根をぎゅーっと握り、水気を切ってください。
- 5
※しっかり水気を切っておかないと、調味料を混ぜた時に水分が出てきて味が薄くなる＆べちゃべちゃになってしまいます。
- 6
絞った大根をボウルに入れ、☆を投入し混ぜ合わせます。
- 7
味を見て自分好みの辛さになったら完成です☆
- 8
※味が馴染むまで冷蔵庫に入れても良いですし、すぐに食べても美味しいです(´ڡ`)
コツ・ポイント
大根を絞って水気をしっかり切ること！
あとは気合で千切りにするくらいですかね(●'ｗ'●)
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ネギとラー油の辛みがたまらなく美味しいお酒に良く合う一品です♡和えるだけだから簡単に出来るので後一品て時にもいいですよ♡
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