簡単♫オシャレな生春巻き☆
kurikuro @cook_40078691
簡単に美味しく綺麗に生春巻きが作れる☆
食卓がオシャレに♥クリスマスのオードブルに♪お好きなものを巻いてね♬
このレシピの生い立ち
中華料理店で生春巻きを食べて、美味しかったので、家でも作りたいと思いました。
簡単♫オシャレな生春巻き☆
簡単に美味しく綺麗に生春巻きが作れる☆
食卓がオシャレに♥クリスマスのオードブルに♪お好きなものを巻いてね♬
このレシピの生い立ち
中華料理店で生春巻きを食べて、美味しかったので、家でも作りたいと思いました。
作り方
- 1
鶏肉と海老はボイルし、縦に切る。
野菜は包み易いよう千切りにする。細いものは長さを揃える -
- 2
ライスペーパーを広げて、写真の位置にレタスを敷き、千切りにした野菜を載せる。
-
- 3
手前から、クルッと 1回巻く。レタスで千切り野菜を包むようになる。
-
- 4
写真の位置に、海老を置く。巻いた時、赤色の方が外側に来るようにね。
そして、両側を織り込む。 -
- 5
後は、手前から外側に、最後まで巻いていく。
-
- 6
残りも、同じように巻いていく。
-
- 7
斜めに切り、お好みのタレにつけて、
どうぞ -
コツ・ポイント
野菜は、生で食べれるものであれば、何でも構いません。具はあっさりしたものがお勧めです。
ライスペーパーは戻してから、くっ付いたり破れたりし易いので、気をつけてください。
巻く時は、湿らせたキッチンペーパーの上ですると良いです。
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手巻きでテキトー生春巻き 手巻きでテキトー生春巻き
巻いてから切り口を見せてサービスする生春巻きもお洒落だけど、テーブルで各自が好きなものを巻いて、好きなタレをつけて頂くのもまた楽しいです（*^_^*）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17992948
