じゃがいもは洗って　水気を拭かずにひとつずつキッチンペーパー、ラップの順に包む。
ラップとペーパーのＷ使いでホクホクに！

６００ｗレンジで
３分、上下と位置を変え１分、
そのまま余熱で
少し置く。
（指で押して少しへこむくらい）

玉ねぎは厚さ１㎝のくし型に切る。
にんにくは厚め（２～3㎜）の輪切りにする。
ベーコンは３～４㎝に切る。

フライパンに油を入れ、油が冷たいうちににんにくを入れる。

弱火でじっくりと
うま味を引き出すように炒める。

にんにくの香りが
たってきたら、
ベーコンを入れる。

じっくりとうま味を引き出すように炒める。

強めの中火にする。

玉ねぎを加え、
透き通ってきたら、じゃがいもを加え、軽く塩こしょうする。

味を確かめ、
残りのしょう油を
鍋肌から回し入れる。（残りのしょう油で味の濃さを調整してください）

パセリを散らして
出来あがり