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鶏の和風クリームパスタ
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鶏の和風クリームパスタ-レシピのメイン写真

鶏の和風クリームパスタ

AYACANDY
AYACANDY @cook_40048682

簡単パスタ
このレシピの生い立ち
どこかのカフェで食べたのを再現。

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材料

3人分
  • 鶏肉ミンチ(モモ・ムネ半々) 200gくらい
  • 牛乳 100ccくらい
  • 生クリーム(牛乳でも可) 100ccくらい
  • 白ワイン(水でも) 30~50ccくらい
  • 白味噌 大さじ1くらい
  • コンソメ(鶏がらスープでも) 1/2~1個くらい
  • こしょう すきなだけ
  • ショートパスタ 300gくらい
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作り方

  1. 1

    お鍋に鶏肉と白ワインを入れて混ぜ混ぜしてから火にかけ
    鶏肉が固まらないよう混ぜ混ぜしながら火を通す

  2. 2

    火が通ったらコンソメを入れて混ぜ混ぜ

  3. 3

    牛乳と生クリーム投入。あっさり目がすきなら生クリーム少な目、牛乳多目。

  4. 4

    沸騰して少し煮詰めたらお味噌投入。
    継続して煮詰めてお好みのソースの濃さ硬さにして胡椒を好きなだけ。

  5. 5

    最後に茹でたパスタをお鍋に入れて完成。

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AYACANDY
AYACANDY @cook_40048682
2013/03/01 23:35に公開
共働きで兼業主婦。
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このレシピのキーワード

パスタ 生クリーム 牛乳 とりひき肉 白みそ

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