玉子を溶きほぐしておく。お好みで砂糖と塩胡椒を混ぜ合わせる。

キャベツを千切りにし、油をひいたフライパンで味華と共に炒める。

キャベツに火が通ったら、玉子を１／３程入れて軽く混ぜ、焼く。

この作業で、キャベツがバラけず、お弁当に入れやすくなります。

フライパンの汚れをペーパーで拭き、油をひく。

③のキャベツを包むように、残りの玉子を流し込み、形を整えながら焼く。