もずくと夏野菜のさっぱり和え

もずくと夏野菜のさっぱり和え-レシピのメイン写真

もずくと夏野菜のさっぱり和え

マイケルの料理 @cook_40212796

夏に栄養価が高く、さっぱり食べられて、ダイエットにもなるレシピです。
簡単なので是非作ってみてください

このレシピの生い立ち
夏にダイエットも視野に入れながら栄養価の高く、すぐに作れる料理というテーマで考案しました。
レモンの皮がいい仕事しています。
ワインはソービニヨンブランとよく合います。

夏に栄養価が高く、さっぱり食べられて、ダイエットにもなるレシピです。
簡単なので是非作ってみてください

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夏にダイエットも視野に入れながら栄養価の高く、すぐに作れる料理というテーマで考案しました。
レモンの皮がいい仕事しています。
ワインはソービニヨンブランとよく合います。

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マイケルの料理 @cook_40212796

夏に栄養価が高く、さっぱり食べられて、ダイエットにもなるレシピです。
簡単なので是非作ってみてください

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夏にダイエットも視野に入れながら栄養価の高く、すぐに作れる料理というテーマで考案しました。
レモンの皮がいい仕事しています。
ワインはソービニヨンブランとよく合います。

夏に栄養価が高く、さっぱり食べられて、ダイエットにもなるレシピです。
簡単なので是非作ってみてください

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夏にダイエットも視野に入れながら栄養価の高く、すぐに作れる料理というテーマで考案しました。
レモンの皮がいい仕事しています。
ワインはソービニヨンブランとよく合います。

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材料

3人分

もずく　三杯酢 60g x 3
ミニトマト８個
長芋 50g
オクラ３本
大葉５枚
ミョウガ１個
レモン 0.5個

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作り方

1
ミニトマトは横半分、長芋は8mm角に切り、大葉、みょうがはみじん切りにし
レモンの皮の黄色い部分をみじん切り、果汁を絞る
2
オクラは１分茹でて5mm幅に輪切りする
3
ボールにもずくを入れ、全ての具材を入れて混ぜあわせ、ラップをして冷蔵庫に入れ、３０分冷やす
4
器に盛り付ける

コツ・ポイント

今回は写真撮影のため、刻んだ具材を一旦容器に入れましたが、ボールにもずくを入れて、刻んだ具材を次々に入れていけば手早くできます。

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マイケルの料理 @cook_40212796

2024/08/28 04:26に公開

料理とワイン研究家のマイケルです。ちょっと工夫ポイントのあるレシピをお届けします。またワインとのマリアージュや食品の栄養価と効能についても記載していきます。オンラインで料理講座をやっています。詳しくはhttps://sites.google.com/view/michael-cooking-class/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0＜資格＞ワインエキスパートワイン検定講師野菜スペシャリストトータルフードコーディネーターABC認定講師　ブレッドライセンス

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このレシピのキーワード

大葉もずくオクラみょうがミニトマトレモン山芋

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