ごま油香るキムチ牛肉ぶっかけうどん
nonsuke__ @cook_40054582
キムチとラー油でピリッと食欲そそり、牛肉と温玉をのせた冷たいぶっかけうどんです！栄養素もバッチリとれる夏バテ防止レシピ！
このレシピの生い立ち
これから暖かくなる季節、ツルツル食べられるけれど、しっかり栄養もとれるレシピを考えたくて思いつきました！
ごま油香るキムチ牛肉ぶっかけうどん
キムチとラー油でピリッと食欲そそり、牛肉と温玉をのせた冷たいぶっかけうどんです！栄養素もバッチリとれる夏バテ防止レシピ！
このレシピの生い立ち
これから暖かくなる季節、ツルツル食べられるけれど、しっかり栄養もとれるレシピを考えたくて思いつきました！
作り方
- 1
うどんのおつゆの材料○を混ぜておく。
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- 2
うどんを茹でる前にもやしをサッとゆでて取り出しておく。そのあとうどんをサッとゆでて冷水でひやしてお皿に盛る。
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- 3
フライパンにごま油とすりおろし生姜を熱し、牛肉を焼く。醤油とみりんを入れて絡める。
-
- 4
うどんの真ん中にもやし、牛肉、温玉、カイワレ大根を順にのせ、キムチを添えラー油とすりごまをかけ、1のつゆをかけたら完成！
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コツ・ポイント
牛肉を炒めたときにでた油は、拭き取ってしまえばカロリーオフになり、一緒にうどんにかければ風味アップになります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17993396
